Frisse en gezonde salade voor 2 personen
Om je lichaam gezond te houden is gezonde voeding erg belangrijk. Deze frisse salade past uitstekend in een gezonde levenstijl.
Ingredienten:
- gemengde sla
- 1 grapefruit
- 5 cm filet van een Aloe Vera blad (zonder schil)
- 4 el koudgeperste olijfolie
- 1-2 el balsamicoazijn
- 1 tl mosterd
- zout
- vers gemalen peper
- kruiden naar wens
Bereiding:
Was en droog de sla en verdeel deze over 2 borden. De grapefruit in hapklare partjes verdelen (de witten velletjes volledig verwijderen). De Aloe Vera filet in stukjes snijden en mengen met de stukjes grapefruit. Verdeel dit mengsel over de sla. Maak een vinaigrette van de olijfolie, balsamicoazijn, mosterd en de kruiden. Verdeel de vinaigrette over de salade.
Seveer de salade bijvoorbeeld met vers gebakken zuurdesem brood.